3 biji telur masin

6 biji cili padi - potong halus

2 tangkai daun kari

2 sudu besar butter

2 sudu besar susu cair

garam

gula

lada sulah

tepung jagung

1. bersihkan ketam. gaul dengan tepung jagung dan goreng hingga masak. ketepikan. 

2. telur masin direbus. ambil kuning telur sahaja dan lecek. 

3. cairkan butter, masukkan cili padi, daun kari, telur masin, lada sulah, garam, gula dan susu cair. gaul dan biarkan sekejap sampai naik bau. 

4. masukkan ketam dan gaul sebati. hidangkan.