2 ketul ikan pari
3 ulas bawang merah - blend
2 ulas bawang putih - blend
1 inci kunyit hidup - blend
2 sudu besar cili boh
daun kesum
asam jawa
air
garam
minyak
tomato - optional

1. tumis bahan yang diblend sampai garing dan masukkan cili boh.
2. masukkan ikan, gaul rata dan biarkan sebentar. perlahankan api.
3. masukkan air, daun kesum, garam dan asam jawa. kacau dan tunggu menggelegak.
4. apabila hampir masak, masukkan tomato.

**ikan boleh digantikan dengan ayam, daging, sardin dsb.