2 ketul ikan merah
1 biji bawang merah - tumbuk
1/2 inci lengkuas - tumbuk
1/2 inci kunyit hidup - tumbuk
1 sudu besar cili boh
3 tangkai daun kesum
1 biji tomato - belah 4
2 cawan air
garam

1. satukan cili boh dgn bahan yang ditumbuk dan masukkan ke dalam periuk bersama-sama 2 cawan air dan ikan. masak sehingga menggelegak.
2. masukkan garam dan daun kesum.
3. apabila ikan masak, masukkan tomato dan tutup api. hidangkan.