Paprik Ayam

2 ketul isi ayam - dipotong kecil dan direbus
1 sudu besar cili boh
bawang merah - dimayang
halia - dimayang
cili padi - diketuk
serai - diketuk
daun limau purut - disiat-siat
kicap manis
garam
sos tiram
minyak utk menumis
1 sudu kecil tepung jagung - bancuh dgn air utk pekatkan kuah
kacang panjang
lobak merah
tomato

1. tumis bawang, cili padi, cili boh, serai dan halia sehingga garing
2. masukkan ayam dan air rebusan ayam. tunggu menggelegak
3. masukkan daun limau purut, garam, kicap, bancuhan tepung jagung & sos tiram
4. masukkan kacang panjang & lobak merah. apabila hampir masak, masukkan tomato. gaul rata dan tutup api. hidangkan.


0 comments: